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Willkommen beiMiyako RamenTraditionell japanischer Ramen
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TRADITIONELL JAPANISCH
„Mit unserer japanischen Küche wollen wir ein Stück Japanische Tradition nach Linz bringen. „
Ming
Leidenschaftlicher Gastronom
Küche
Gerichte aus Meisterhand
Anstatt schnelles Essen wie Sushi anzubieten, haben wir uns die Kunst des Ramen-machens gewidmet, denn das beste Essen kommt nicht aus der Schnelle. Deshalb kochen wir unsere traditionelle Tonkotsu Suppe mindestens 16 Stunden, bevor wir es Ihnen servieren, um das beste Aroma zu erreichen.
Unsere hausgemachten Nudeln werden streng nach dem Rezept japanischer Meister vor Ort produziert. Bei uns steht die Qualität und Frische unserer Gerichte an oberster Stelle, um dies zu gewährleisten, wird so viel wie möglich von Meisterhand hausgemacht.
Geschichte
Ein kulinarisches Erlebnis
Miyako ist eine kleine Stadt in der Nähe von Fukushima. Meine Tante lebte in dieser Stadt, bis am 11.März.2011 Fukushima von einem entsetzlichem Nuklear-Desaster getroffen wurde. Nur wenige Tage später konnte meine Tante glücklicherweise aus Japan flüchten, nach Österreich. Deshalb habe ich dem Restaurant den Namen „Miyako“ gegeben, um die unvorstellbare Grausamkeiten, die sie erleben haben musste, zu ehren.
Unsere Spezialitäten
Traditionell
Japanische Vorspeisen
Von Salate bis hin zu Tako Garage oder hausgemachte Gyoza
Herzhaft
Handgemachte Ramen
Mit hausgemachter Suppe oder auch gebraten
Aromatisch
Frische Donburi-Schalen
Gebratener Reis mit Ei und frischem Huhn, Rindfleisch oder Aal
Unser Lokal
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